أخبار الساعة مجتمع

الشيف البريطاني الشهير بيرتنيت يزور المغرب من أجل الخبز

FB_IMG_1582285968447
Avatar
تأليف nissaa

في إطار تبادل العلاقات الثقافية بين المملكة المتحدة والمغرب زار الشيف البريطاني الشهير ريتشارد بيرتنينت عدد من المدن المغربية وذلك للتعرف على الطرق المحلية في طهي الخبز المغربي

بدأت زيارة الشيف الحاصل على عدد من الجوائز العالمية في صناعة الخبز من مدينة مراكش والمدن الصغيرة المجاورة حيث جلس في بيوت الساكنة المحلية لمعرفة الطرق التقليدية في صناعة الخبز المنزلي المغربي ، وتعلم الشيف طريقة عجن الخبز من السيدات المغربيات وتبادل معهم أسرار نجاح عجينة الخبز .

FB_IMG_1582285955146

ريتشارد الذي حصل على جائزة ويب بيكر وهي أرفع جائزة عالمية لصناعة الخبز أعطي درسا لعدد من الفتيات والسيدات بمراكش عن طرق صناعة الخبز وأيضا تعلم منهم الفروق بين المخابز الخشبية والطينية وقال الشيف « 

FB_IMG_1582285953276 

 كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لرؤية مخبز محلي في العمل وكان طموحًا منذ فترة طويلة للعودة والخبز مع بعض الخبازين المحليين.

يسعدني أن تتاح لي الفرصة لرؤية الثقافة والتقاليد الغنية في المغرب بالإضافة إلى جمالها الطبيعي ولديها الفرصة للقاء المغاربة من جميع مناحي الحياة ومشاركة شغفي بالخبز معهم. 

وأيضا شاركتهم الأطعمة الرائعة والخبز التي تجري في المملكة المتحدة

FB_IMG_1582285973843

يعمل ريتشارد في المملكة المتحدة منذ 30 عامًا. جلبت أعماله في مجال الخبز العديد من الجوائز ، بما في ذلك بي بي سي فود تشامبيون أوف ذا يير 

ومجموعة منالجوائز عن كتبه الخاصة بالخبز « دوغ » و « كروست » التي أحدثت ثورة في الخبز المنزلي

تعليقات

تعليق