زيت للقلي
· حزمة نبات الهليون (Asperge)
· 170 غراما من الجزر
· 150 غراما من الفاصوليا الخضراء
· 130 غراما من الفطر الصيني (Eryngii)
· 130 غراما من الفطر الأسود (Shitaké)
· 130 غراما من شابلير صينية (Tempura)
· 1 كيس من الخميرة
· ملح، و إبزار
طريقة التحضير
تمزج في وعاء كبير، لاشابلير، و كيس الخميرة والقليل من الملح والإبزار، ويضاف إليها الماء. تقطع الخضار بشكل طولي، وتوضع في مزيج شابلير، وتقلى في الزيت الساخن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية.