مطبخ

حلوى صابلي

sablé

المقادير

  • ربع كيلو زبدة
  • ربع كيلو سكر كلاصي
  • بيضة
  • كيس خميرة
  • نصف كيلو  دقيق.

للتزيين

  • الشوكولا الأسود والأبيض
  • علبة مربى
  • علبة حليب مركز حلو
  • القليل من اللوز
  • القليل من الكوك.

طريقة التحضير
تخلط الزبدة والسكر والبيضة والخميرة مع الدقيق جيدا للحصول على عجينة لينة. فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق. نورق العجين ويقطع بأي شكل من المراشم. يوضع في صفيحة تدخل إلى الفرن على 180 درجة مدة 20 دقيقة. من الممكن  تزيين الحلوى إما بالشوكولاتة بعد تذويبها بالقليل من الزبدة أو بالمربى بعد أن يضاف إليه السكر ويطهى جيدا، أو بالحليب المركز الدي يصبح كراميل بعد طهيه في مقدار نصف طنجرة ماء مدة ساعة إلا ربع، ويمكن مزج الشوكولاتة أو القهوة بالعجين للحصول على نكهة مغايرة.

تعليقات

تعليق